Ingredienti: Farina integrale, sale, acqua. Metodo: 1. In una ciotola capiente, unire la farina integrale e il sale. 2. Aggiungere l'acqua e mescolare fino ad ottenere un impasto omogeneo. 3. Lavorare l'impasto per qualche minuto e poi dividerlo in porzioni della grandezza di una pallina da golf. 4. Stendere ogni porzione in un cerchio sottile. 5. Scaldare una tawa a fuoco medio. 6. Posizionare il phulka sulla tawa e cuocere fino a quando non si gonfia e presenta macchie dorate. 7. Ripetere l'operazione con le altre porzioni di impasto. Servire caldo. Continua a leggere sul mio sito web.