Ingredienti

• 1 tazza di verdure miste (carote, fagioli, piselli)
• 1 tazza di farina di frumento
• 2 cucchiai di olio
• 1 cucchiaino di semi di cumino
• Sale qb
• Acqua secondo necessità
• Spezie (facoltative: curcuma, peperoncino in polvere)

Istruzioni

1. In una ciotola, unisci la farina di frumento, il sale e i semi di cumino. Mescolare bene.
2. Aggiungere gradualmente l'acqua per ottenere un impasto liscio. Impastare per qualche minuto fino a quando l'impasto sarà morbido.
3. Dividere l'impasto in piccole palline e arrotolare ciascuna pallina in cerchi sottili.
4. Scaldare una padella a fuoco medio e aggiungere un filo d'olio.
5. Mettere l'impasto arrotolato sulla padella e cuocere finché non compaiono macchie marrone chiaro su entrambi i lati.
6. In una padella a parte, scaldare un cucchiaio di olio, aggiungere le verdure miste e farle rosolare per 5 minuti finché non saranno cotte ma ancora croccanti.
7. Se lo si desidera, condire le verdure con curcuma e peperoncino in polvere per un sapore extra.
8. Servire il ripieno di verdure con le focacce cotte, insieme a salse o yogurt.

Questa ricetta per una cena istantanea in 15 minuti è la soluzione perfetta per i giorni feriali impegnativi. Ricco di verdure nutrienti e farina di frumento sana, non è solo facile e veloce da preparare, ma anche delizioso e soddisfacente. Goditi un pasto veloce che ti mantiene in salute mentre delizia il tuo palato!