Ingredienti:

• 2 confezioni di Maggi
• 1 tazza e 1/2 di acqua
• 1 cucchiaio di olio
• 1/ 4 tazze di cipolle, tritate finemente
• 2 pomodorini, tritati finemente
• 1-2 peperoncini verdi, tritati finemente
• 1/4 tazza di verdure miste (carote, fagiolini, piselli e mais)
• 1/4 cucchiaino di curcuma in polvere
• 1/4 cucchiaino di garam masala
• sale qb
• foglie di coriandolo appena tritate

Istruzioni:

1. Scaldare l'olio in una padella e aggiungere le cipolle. Soffriggere fino a quando diventano dorati.
2. Ora aggiungi i pomodori e cuoci fino a renderli morbidi e polposi.
3. Aggiungi le verdure, la curcuma in polvere e il sale. Cuocere per 2-3 minuti.
4. Aggiungere due confezioni di Maggi masala e rosolarlo per qualche secondo.
5. Versare l'acqua e portare a ebollizione.
6. Quindi, spezza Maggi in quattro parti e aggiungilo nella padella.
7. Cuocere per 2 minuti a fuoco medio. Quindi aggiungere il garam masala e cuocere per altri 30 secondi. Il Maggi è pronto. Guarnire con foglie di coriandolo appena tritate e servire caldo!