Ingredienti

• 3 uova
• 1/4 tazza di formaggio grattugiato
• 1/4 tazza di cipolla tritata
• 1 /4 tazza di peperoni tritati
• Sale e pepe a piacere
• 1 cucchiaio di burro

Istruzioni

1. In una ciotola, sbattere le uova. Incorporare il formaggio, la cipolla, il peperone, il sale e il pepe.

2. In una padella piccola, scaldare il burro a fuoco medio. Versare il composto di uova.

3. Man mano che le uova si solidificano, sollevate i bordi, lasciando scorrere la parte cruda sotto. Quando le uova saranno completamente cotte, piega la frittata a metà.

4. Far scivolare la frittata su un piatto e servire calda.