Ricetta facile del pollo al curry in stile Kerala
- Pollo ( ) - 1200 g (pulito)
- Olio da cucina ( ) - 4 cucchiai
- Cipolla ( ) - 4 pezzi (di media dimensione) / 400 g
- Peperoncino verde ( ) - 2 pezzi
- Pasta di zenzero-aglio ( ) - 2 cucchiai
- sale ( ) - 1½ cucchiaino
- Curcuma in polvere ( ) – ¼ cucchiaino
- Coriandolo in polvere ( ) - 2 cucchiai
- Peperoncino in polvere ( ) – ¾ cucchiaio
- Pollo Masala ( ) - 1 cucchiaio
- Pomodoro ( ) - 1
- Acqua ( ) - 1½ tazza (360 ml)
- Foglie di curry ( ) - 2 rametti
- Pepe nero ( ) - ½ cucchiaino