Ingredienti

• 2 cucchiai di olio extra vergine di oliva
• 4 tazze di cimette di broccolo (1 testa di broccolo)
• 4-6 spicchi d'aglio, tritati
• 1/4 di tazza di acqua
• sale e pepe

Istruzioni

Scaldate l'olio d'oliva in una padella grande a fuoco medio. Aggiungete l'aglio con un pizzico di sale e saltate fino a quando è profumato (circa 30-60 secondi). Aggiungete il broccolo nella padella, condite con sale e pepe e saltate per 2-3 minuti. Aggiungete 1/4 di tazza di acqua, coprite e cuocete per altri 3-5 minuti, o fino a quando il broccolo sia tenero. Rimuovete il coperchio e cuocete finché tutta l'acqua extra si sia completamente evaporata dalla padella.

Informazioni Nutrizionali

Porzione: 1 tazza | Calorie: 97kcal | Carboidrati: 7g | Proteine: 3g | Grassi: 7g | Grassi saturi: 1g | Sodio: 31mg | Potassio: 300mg | Fibra: 2g | Zucchero: 2g | Vitamina A: 567UI | Vitamina C: 82mg | Calcio: 49mg | Ferro: 1mg