Ingredienti:

Pane tradizionale uzbeko o altri tipi di pane, agnello o manzo, carote, patate, cipolle, pomodori, verdure, sale, pepe, altre spezie.

Preparazione Procedimento:

Bollire la carne in acqua, eliminare la schiuma. Far bollire fino a cottura completa. Aggiungere le verdure e far bollire fino a cottura completa. Tagliare il pane a pezzetti e aggiungerlo al brodo dopo la bollitura. Lessare il pane per alcuni minuti fino a quando diventa morbido e delizioso.

Servizio:

Sviluppato in un grande vassoio, servito con verdure e talvolta panna acida o yogurt. Solitamente consumato caldo e particolarmente delizioso nelle giornate fredde.

Vantaggi:

Saziante, nutriente, sano e delizioso.