Festa del sapore della cucina

Pollo al dragoncello in stile ristorante

Pollo al dragoncello in stile ristorante

Ingredienti:

-Pasta di senape ½ cucchiaio
-Lal mirch (peperoncino rosso) tritato ½ cucchiaino
-Sale rosa dell'Himalaya ½ cucchiaino o a piacere
-Kali mirch in polvere ( Pepe nero in polvere) ½ cucchiaino
-Polvere di Lehsan (aglio in polvere) ½ cucchiaino
-Foglie di dragoncello essiccate 1 cucchiaino
-Salsa Worcestershire 1 cucchiaio e ½
-Olio da cucina 1 cucchiaino
-Pollo filetti 2
-Olio da cucina 1-2 cucchiai
Preparare la salsa al dragoncello:
-Makhan (burro) 1 cucchiaio
-Pyaz (cipolla) tritato 3 cucchiai
-Lehsan (aglio) tritato 1 cucchiaino
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