Pizza con Crosta Sottile Fajita di Pollo
- Preparare l'impasto:
- Acqua tiepida ¾ Tazza
- Zucchero 2 cucchiaini
- Lievito 1 cucchiaino
- Farina 00 2 Tazze
- sale ½ cucchiaino
- Acqua 1-2 cucchiai
- Olio d'oliva 2 cucchiai
- Ripieno di Pollo:
- olio di cucina 2-3 cucchiai
- Listarelle di pollo 300 g
- Aglio 1 cucchiaino
- sale 1 cucchiaino o a piacere
- Peperoncino rosso in polvere 2 cucchiaini o a piacere
- Peperoncino rosso schiacciato 1 ½ cucchiaini
- Origano essiccato 1 cucchiaino
- Succo di limone 1 ½ cucchiai
- Funghi tagliati ½ Tazza
- Cipolla tagliata a fette 1 media
- Peperone verde a julienne ½ Tazza
- Peperone rosso a julienne ¼ Tazza
- Assemblaggio:
- Salsa per pizza ¼ Tazza
- Ripieno di pollo cotto
- Mozzarella grattugiata ½ Tazza
- Cheddar grattugiato ½ Tazza
- Olive nere