2-3 grandi banane mature, schiacciate, che forniscono circa 1 tazza (circa 8 once).
1-3/4 tazza (210g) di farina di frumento comune.
1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio.
2 cucchiaini di lievito in polvere.
1/4 cucchiaino di sale.
1/3 tazza (2,6 oz) di olio vegetale.
2/3 tazza (133g) di zucchero.
2 uova a temperatura ambiente.
2 cucchiai di latte a temperatura ambiente.
1/2 tazza (64g) di noci pecan tritate per l'impasto + 1/4-1/2 tazza di noci pecan tritate per decorare.
1 cucchiaio di fiocchi d'avena istantanei per decorare (opzionale).
