Ingredienti:

- Farina di miglio

- Sale qb

- Semi di cumino

- Cipolle tritate

- Peperoncini verdi tritati

- Foglie di coriandolo tritate

- Acqua

Istruzioni:

1. In una ciotola, mescolare farina di miglio, sale, semi di cumino, cipolle tritate, peperoncini verdi tritati, foglie di coriandolo tritate.

2. Aggiungi lentamente l'acqua per formare una pastella.

3. Scaldate una padella e versateci sopra un mestolo di impasto. Stenderlo con un movimento circolare e irrorare un po' d'olio.

4. Cuocere fino a doratura su entrambi i lati.