Ingredienti:

• 250 g di carote
• 150 g di salsa di mele
• 1/4 bicchiere di olio d'oliva
• 1 cucchiaino di aceto di mele
• 200 g di farina d'avena
• un pizzico di sale
• 1/3 tazza di sciroppo d'agave
• 1 cucchiaino di cannella
• 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
• 150 g di ricotta o crema spalmabile vegetale
• Guarnizione di nocciole tritate
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Importante: preriscaldare il forno a 200°C
Il tempo di cottura è di 50 minuti o più, dipende dal forno
Una volta pronta, lascia raffreddare la torta o, se la preferisci più solida, mettila in frigorifero per un minuto 2 ore.
Buon appetito :)