Ingredienti:1/2 cavolo bianco1/4 lattugail succo di 1/2 limone1 cipolla rossa1 cetriolo1 cipolla di primavera1 spicchio d'aglio75 grammi di formaggio Parmigianomanciata di basilicomanciata di lamponiuna manciata di anacardoun cucchiaio di aceto di vino biancoun cucchiaio di olio d'olivaun mozzarella di bufalopepeMetodo di preparazione:Inizia tritando finemente il cavolo bianco e la lattuga, e taglia la cipolla di primavera. Taglia il cetriolo a cubetti e quarter un cipolla rossa. Crea un condimento fatto in casa usando anacardi, cipolla rossa, formaggio Parmigiano, basilico, aceto di vino bianco, spinaci, aglio, olio d'oliva e il succo di un limone fresco. Combina le verdure tritate con il condimento e mescola finché sono ben ricoperte. Disponi questa vibrante insalata in un piatto da portata e guarnisci con la dolcezza dei lamponi. Finisci questo delizioso piatto con la cremosa mozzarella di bufala, tagliata a metà e condita con olio d'oliva. Non dimenticare di condire la mozzarella con una spolverata di pepe. Questa è una fantastica ricetta per chiunque cerchi un'opzione di insalata sana e deliziosa, ricca di sapore e ingredienti freschi.