Ingredienti:

• 1 tazza di chana dal
• 1 tazza di urad dal
• 1/2 tazza di cocco secco
• 10-12 peperoncini rossi secchi
• 1 cucchiaio di semi di cumino
• 1 cucchiaio di sale

Istruzioni:

1. Arrostire chana dal e urad dal separatamente fino a doratura.

2. Nella stessa padella, tosta il cocco secco finché non diventa marrone chiaro.

3. Successivamente, arrostisci i peperoncini rossi secchi e i semi di cumino finché non diventano fragranti.

4. Lasciare raffreddare tutti gli ingredienti arrostiti.

5. Macina il chana dal arrostito, l'urad dal, il cocco secco, i peperoncini rossi secchi, i semi di cumino e il sale fino a ridurli in polvere fine.

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