Hamburger di verdure
- Olio - 3 cucchiai
- Cumino - 1 cucchiaino
- Zenzero tritato - 1 cucchiaino
- Peperoncino verde tritato - 1 cucchiaino
- Fagioli tritati - ½ tazza
- Carote grattugiate - ½ tazza
- Patate bollite e schiacciate - 1 tazza
- Piselli verdi - ½ tazza
- Sale - a piacere
- Curcuma - ¼ cucchiaino
- Polvere di coriandolo - 1 ½ cucchiaino
- Polvere di cumino - ½ cucchiaino
- Peperoncino in polvere - 1 cucchiaino
- Coriandolo tritato - manciata
- Garam Masala - ½ cucchiaino
- Chaat Masala - 1 cucchiaino
- Pangrattato - ½ tazza (più extra per rivestimento)
- Paneer grattugiato (opzionale) - ½ tazza
- Formaggio grattugiato - ½ tazza
- Olio - per friggere
- Farina (tutti gli usi) - ½ tazza
- Sale - un pizzico generoso
- Pepe in polvere - un pizzico
- Acqua - ¼ tazza
- Maionese - ¼ tazza + ¼ tazza
- Ketchup - 2 cucchiai
- Salsa al peperoncino (tabasco) - una spruzzata
- Salsa di menta (molto spessa) - 3 cucchiai
- Panini per hamburger - 2 pezzi
- Burro - 2 cucchiai
- Salsa di senape - 1 cucchiaio
- Fetta di pomodoro - 2 pezzi
- Fetta di cipolla - 2 pezzi
- Stuzzicadenti - 2 pezzi
- Fetta di formaggio - 2 pezzi
- Foglia di insalata - 2 pezzi
- Cetriolino sottaceto - 2 pezzi
- Patatine fritte o cunei di patate - manciata