Ingredienti:

• -Latte Olper 3 tazze
• -Crema Olper ¾ tazza
• -Elaichi in polvere ( Cardamomo in polvere) 1 cucchiaino
• -Essenza di vaniglia 1 cucchiaino (facoltativo)
• -Farina di mais 2 cucchiai o quanto basta
• -Zucchero 4 cucchiai
< li>-Gulab jamun quanto basta
• -Pista (pistacchi) a fette
• -Badam (mandorle) a fette
• -Petalo di rosa

Istruzioni:

Preparare il Rabri:

• -In una brocca, aggiungere il latte, la panna, cardamomo in polvere, essenza di vaniglia, maizena, mescolare bene e mettere da parte.
• -In un wok, aggiungere lo zucchero e cuocere a fuoco molto basso finché lo zucchero non si caramella e diventa marrone.
• -Aggiungere composto di latte e panna, mescolare bene e cuocere a fuoco basso finché non si addensa (6-8 minuti), mescolare continuamente e mettere da parte.

Assemblaggio:

-Su una piccola padella di ghisa riscaldata, posizionare il gulab jamun, versare il rabri preparato caldo, cospargere di pistacchi, mandorle, guarnire con petali di rosa e servire!