Ingredienti

• 1 patata
• 2 Fette di Pane
• 2 uova
• Olio per friggere

Condire con sale, pepe nero e peperoncino in polvere (facoltativo).

Istruzioni

1. Inizia sbucciando e tagliando la patata a cubetti.
2. Lessare le patate finché sono tenere, quindi scolarle e schiacciarle.
3. In una ciotola, sbattere le uova e unirle alla purea di patate.
4. Scaldare un filo d'olio in una padella a fuoco medio.
5. Immergi ogni fetta di pane nel composto di uova e patate, assicurandoti che sia ben ricoperta.
6. Friggere ogni fetta nell'olio fino a doratura su entrambi i lati.
7. Condire con sale, pepe nero e peperoncino in polvere se lo si desidera.
8. Servi caldo e goditi il ​​tuo delizioso pane all'uovo!

Questa colazione facile e salutare è pronta in soli 10 minuti, rendendola perfetta per un pasto veloce!