Ingredienti:

• Fragole 700 g
• Yogurt 700 g
• Miele 70 g
< li>Gelatina 50 g

Istruzioni per la Cottura:

1. In una ciotola, spremere 30 grammi di gelatina e aggiungere 100 ml di acqua. Lasciare riposare per un po'.
2. Tenere da parte 200 grammi di fragole per lo strato rosso. Affetta le fragole rimaste e disponile sul fondo e sui lati di una pirofila.
3. Trita finemente le fragole che hai messo da parte e mettile in una ciotola a parte.
4. Prendi lo yogurt e aggiungere 30 grammi di gelatina liquida calda. Mescola fino a quando il composto diventa omogeneo.
5. Aggiungi lo yogurt gelatinoso nella ciotola con le fragole tagliate a pezzetti. Mescolare il tutto e aggiungere 50 grammi di miele. Mescolare bene.
6. Versare il composto di fragole e yogurt nella pirofila, coprendo le fragole a fette.
7. Conservare il dessert in frigorifero per 1-2 ore, lasciandolo rassodare.
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9. Per il secondo strato, prendi 200 grammi di fragole e frullale in un frullatore.
10. Aggiungi la gelatina sciolta alla purea di fragole e mescola fino a ottenere un composto omogeneo.
11. Versare la purea di fragole sopra il primo strato nello stampo da dessert.
12. Mettere lo stampo da dessert in frigorifero per 3 ore o più, finché il dessert non sarà completamente solidificato.
13. Una volta solido, rimuoverlo togliere il dessert dallo stampo e conservarlo in frigorifero fino al momento di servire.
14. Preparatevi a gustare una delizia deliziosa e rinfrescante che unisce perfettamente i sapori delle fragole e dello yogurt.