Ingredienti per il topping di patate:

\u25ba2 libbre (circa 900 g) di patate sbucciate, tagliate a fette spesse 1 pollice
\u25ba3/4 tazza di panna calda
\u25ba1/2 cucchiaino di sale marino fine
\u25ba1/4 tazza di parmigiano grattugiato finemente
\u25ba1 uovo grande, leggermente sbattuto
\u25ba2 cucchiai di burro fuso per spalmare la parte superiore
\u25ba1 cucchiaio di prezzemolo tritato o erba cipollina, per guarnire la parte superiore

Ingredienti per il ripieno:

\u25ba1 cucchiaino di olio d'oliva
\u25ba1 libbra (circa 450 g) di carne magra macinata di manzo o agnello
\u25ba1 cucchiaino di sale, più secondo il gusto
\u25ba1/2 cucchiaino di pepe nero, più secondo il gusto
\u25ba1 cipolla gialla media, tritata finemente (1 tazza)
\u25ba2 spicchi d'aglio, tritati finemente
\u25ba2 cucchiai di farina per tutti gli usi
\u25ba1/2 tazza di vino rosso
\u25ba1 tazza di brodo di manzo o di pollo
\u25ba1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
\u25ba1 cucchiaio di salsa Worcestershire
\u25ba1 1/2 tazze di verdure surgelate a scelta