Ingredienti:

• Purè di patate - 1 tazza
• Pane - 2/3 pz
• Uova Sode - 2 Pz
• Uovo Crudo - 1 Pz
• Cipolla - 1 cucchiaio
• Peperoncino verde e prezzemolo - 1 cucchiaino
• Olio Per Friggere
• Sale qb

Istruzioni:

Questa semplice ricetta per la colazione unisce la bontà delle patate e delle uova per creare un pasto delizioso e sano.

1. Iniziate facendo bollire le uova fino a quando non saranno completamente cotte. Una volta lessate, sbucciatele e tagliatele a pezzetti.

2. In una terrina, unire il purè di patate, le uova sode tritate e la cipolla tritata finemente. Mescolare bene per garantire che gli ingredienti siano distribuiti uniformemente.

3. Aggiungere l'uovo crudo al composto insieme al peperoncino verde e al prezzemolo. Condire con sale a piacere e mescolare il tutto fino a quando non sarà ben combinato.

4. Scaldare l'olio in una padella a fuoco medio. Una volta caldo, prelevare il composto a cucchiaiate e formare delle polpette. Friggerli finché non saranno dorati e cotti, circa 3-4 minuti su ciascun lato.

5. Servite le polpette croccanti di patate e uova ben calde accompagnate da fette di pane. Goditi questa colazione semplice e sana, perfetta per ogni giorno!

Questa colazione è una scelta sana, ricca di proteine ​​e sapore, che la rende un modo delizioso per iniziare la giornata!