Ingredienti:
- 1 zucchina
- 1 patata
- 1 cucchiaino di sale
- 100 grammi di sorgo/jowar o farina di miglio
- Mezza tazza di latte
- 2 uova
- 4 spicchi d'aglio
- Mezza cipolla
- Foglie di coriandolo
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- Mezzo cucchiaino di scaglie di peperoncino rosso
- Tostare fino a doratura rosolare su entrambi i lati.

Scolare il succo dalle verdure. Mescola tutti gli ingredienti insieme. Tostare fino a doratura su entrambi i lati.