Ingredienti: Preparare la salsa piccante di maionese: -Maionese ¾ di tazza -Salsa all'aglio e peperoncino 3 cucchiai -Succo di limone 1 cucchiaino -Polvere di Lehsan (aglio in polvere) ½ cucchiaino -Sale rosa dell'Himalaya 1 pizzico oppure a piacere Preparare il pollo alla griglia: -Pollo disossato 400g -Salsa piccante 1 cucchiaio -Succo di limone 1 cucchiaino -Pasta di Lehsan (pasta d'aglio) 1 cucchiaino -Paprika in polvere 1 cucchiaino -Sale rosa dell'Himalaya 1 cucchiaino oa piacere -Kali mirch in polvere (polvere di pepe nero) ½ cucchiaino Olio da cucina 1 cucchiaio -Burro Nurpur salato 2 cucchiai Preparare la frittata di uova: -Anda (Uovo) 1 -Kali mirch (pepe nero) tritato a piacere -Sale rosa dell'Himalaya q.b -Olio da cucina 1 cucchiaino -Burro Nurpur salato 1 cucchiaio -Burro di Nurpur salato - Fette di pane per tramezzini Assemblaggio: - Fetta di formaggio cheddar -Fette di Tamatar (pomodoro). -Fette di Kheera (cetriolo). -Patta di insalata (foglie di lattuga) Preparare la salsa piccante di maionese: -In una ciotola, aggiungere la maionese, la salsa all'aglio e peperoncino, il succo di limone, l'aglio in polvere, il sale rosa, mescolare bene e mettere da parte. Preparare il pollo alla griglia: -In una ciotola, aggiungere il pollo, la salsa piccante, il succo di limone, la pasta d'aglio, la paprika in polvere, il sale rosa, il pepe nero in polvere e mescolare bene, coprire e marinare per 30 minuti. -Su una padella antiaderente, aggiungere l'olio da cucina, il burro e lasciarlo sciogliere. -Aggiungere il pollo marinato e cuocere a fuoco basso per 4-5 minuti, girare, coprire e cuocere a fuoco basso fino a cottura del pollo (5-6 minuti). -Tagliare il pollo a fette e mettere da parte. Preparare la frittata di uova: -In una ciotola aggiungere l'uovo, il pepe nero tritato, il sale rosa e sbattere bene. -In una padella, aggiungere l'olio da cucina, il burro e lasciarlo sciogliere. -Aggiungere l'uovo sbattuto e cuocere a fuoco medio da entrambi i lati fino a cottura ultimata e mettere da parte. -Rifilare i bordi delle fette di pane. -Ungere la piastra antiaderente con il burro e tostare la fetta di pane da entrambi i lati finché non diventa leggermente dorata. Assemblaggio: -Su una fetta di pane tostato, aggiungere e spalmare la salsa maionese piccante preparata, aggiungere le fette di pollo grigliate preparate e la frittata di uova preparata. -Spalmare la salsa di maionese piccante preparata su un'altra fetta di pane tostato e capovolgerla sulla frittata, quindi spalmare la salsa di maionese piccante preparata sul lato superiore della fetta di pane. -Mettere la fetta di formaggio cheddar, le fette di pomodoro, le fette di cetriolo, le foglie di lattuga e spalmare la salsa maionese piccante preparata su un'altra fetta di pane tostato e capovolgerla per formare un sandwich. -Tagliare a triangoli e servire (per 4 panini)!