INGREDIENTI:

- Ceci (കടല) - ½ tazza (100 g)
- Curcuma in polvere (മഞ്ഞൾപൊടി) - ¼ + ¼ cucchiaino
- Sale (ഉപ്പ്) - ½ + 1 cucchiaino
- Acqua (വെള്ളം) - 1+1 tazza (500 ml)
- Piantaggine cruda (നേന്ത്രക്കായ്‌) - 1 tazza
- Elefante Foot Yam (ചേന) - 1 tazza
- Cetriolo giallo (വെള്ളരിയ്ക്ക) - 1 tazza
- Foglie di curry (കറിവേപ്പില) - 1+2 rametti
- Peperoncino in polvere (മുളകു) പൊടി) - ½ cucchiaino
- Olio di cocco (വെളിച്ചെണ്ണ) - 3 cucchiai
- Semi di senape (കടുക്) - ½ cucchiaino
- Black Gram / Urad Dal (ഉഴുന്ന്) - 1 cucchiaio
- Semi di cumino (ചെറിയ ജീരകം) - ½ cucchiaino
- Peperoncino rosso secco (ഉണക്കമുളക്) - 2 No
- Cocco grattugiato (തേങ്ങ ചിരണ്ടിയത്) - 2 tazze
- Pepe nero in polvere (കുരുമുളകുപൊടി) - 1 cucchiaino
- Crushed Jaggery (ശർക്കര പൊടിച്ചത്) - 2 cucchiai