Con l'impasto si ottengono 2 calzoni
1 tazza di farina 00
1/3 tazza di farina proteica
1 cucchiaino di lievito in polvere
1 tazza di yogurt greco semplice senza grassi
condimento

Ogni calzone:
1/2 oz di formaggio grattugiato a ridotto contenuto di grassi
1/4 di tazza di mais
4 oz di tacchino macinato magro al 99% cotto con taco condimento

Cuocere i calzoni a 400 per 20-25 minuti, girandoli dopo 15 minuti.

Noodles di grano tailandesi al pollo
2 cucchiaini di olio di sesamo tostato
8 once di piselli dolci
1 peperone rosso
1 cucchiaino di aglio tritato
petto di pollo da 12 once, cotto (mi piace usare il pollo Tyson al pepe nero o i membri Mark grigliato petti di pollo)
2 confezioni di noodles di grano tailandesi Trader Joes (o noodles simili saltati in padella)
3-4 uova
2-3 cucchiai di salsa di soia
Sale e pepe
Condimento per barbecue giapponese Kinders
(O altri condimenti a scelta)

Polpette500 g di tacchino macinato magro al 99%
18 g di parmigiano grattugiato
1/ 3 tazze di pangrattato panko
1 uovo
basilico fresco
sale e pepe
condimento con aglio ed erbe aromatiche

per la salsa:
2 cucchiaini di aglio tritato
1 lattina di concentrato di pomodoro
1/2-1 tazza di acqua (per ottenere la consistenza desiderata della salsa)
1 lattina di pomodori a cubetti, passati