Hráefni:
Olía – 3 msk. Hvítlaukur saxaður - 1 msk. Engifer saxað - 1 msk. Grænt chilli saxað - 2 tsk. Laukur saxaður - ¼ bolli. Sveppir saxaðir - ¼ bolli. Hvítkál - 1 bolli. Gulrætur saxaðar - 1 bolli. Vorlaukur saxaður - ½ bolli. Salt - eftir smekk. Sojasósa - 2½ msk. Maíssterkja - Vatn - strik. Kóríander saxað - handfylli. Vorlaukur - handfylli. Smjör – 1 msk.

FYRIR sterkan CHUTNEY:
Tómatsósa – 1 bolli. Chilli sósa - 2-3 msk. Engifer saxað - 1 tsk. Laukur saxaður - 2 msk. Kóríander saxað - 2 msk. Sojasósa - 1½ msk. Vorlaukur saxaður - 2 msk. Chilli saxaður – 1 tsk