Uppskrift fyrir mjúkar og seigt súkkulaðibitakökur
- Býr til 14 stórar kökur eða 16-18 meðalstórar
- Hráefni:< /li>
- 1/2 bolli (100g) Púðursykur, pakkaður
- 1/4 bolli (50g) Hvítur sykur
- 1/2 bolli (115g) Ósaltað smjör, mildað
- 1 stórt egg
- 2 tsk Vanilluþykkni
- 1½ (190g) Alhliða hveiti
- 3/4 tsk Matarsódi
- 1/2 tsk Salt
- 1 bolli (160g) Súkkulaðibitar eða minna ef þú vilt
- < li>Leiðbeiningar:
- Þeytið mjúkt smjör, púðursykur og hvítan sykur í stóra skál. Þeytið þar til rjómakennt, um það bil 2 mínútur.
- Bætið eggi, vanilluþykkni út í og þeytið þar til blandast saman, skafið botninn og hliðarnar eftir þörfum.
-
- Í sérstakri skál blandið saman hveiti, matarsóda og salti.
- Bætið hveitiblöndunni út í smjörblönduna. 1/2 í senn, blandið þar til það hefur blandast saman.
- Hrærið súkkulaðibitum saman við.
- Á þessu stigi, ef deigið er of mjúkt skaltu setja lokið yfir og kæla í 20 mínútur.
- Forhitið ofninn í 350°F (175°C). Klæddu tvær bökunarplötur með bökunarpappír.
- Settu deiginu á tilbúna bökunarplötu og skildu eftir að minnsta kosti 3 tommu (7,5 cm) bil á milli kökanna. Setjið í kæli í 30-40 mínútur.
- Bakið í 10-12 mínútur, eða þar til það er örlítið gullið í kringum brúnirnar.
< /li>- Látið kólna áður en það er borið fram.