Tarragon kjúklingur í veitingastöðum

Hráefni:
-Sinnepsmauk ½ msk
-Lal mirch (rautt chilli) mulið ½ tsk
-Himalayan bleikt salt ½ tsk eða eftir smekk
-Kali mirch duft ( Svartur piparduft) ½ tsk
-Lehsan duft (Hvítlauksduft) ½ tsk
-Þurrkuð estragon lauf 1 tsk
-Worcestershire sósa 1 & ½ msk
-Matarolía 1 tsk
-Kjúklingur flök 2
-Matarolía 1-2 msk
Búið til estragonsósu:
-Makhan (smjör) 1 msk
-Pyaz (laukur) saxaður 3 msk
-Lehsan (Hvítlaukur) saxaður 1 tsk
...