Street Style Chicken Sweet Corn Soup er klassísk indó-kínversk súpa hlaðin sætleika maís og góðgæti kjúklinga. Þessa auðveldu og bragðgóðu súpu er hægt að búa til á nokkrum mínútum, sem gerir hana fullkomna fyrir létta máltíð. Hér er leyniuppskriftin að því að búa til hina fullkomnu Street Style Chicken Sweet Corn Súpa.

Hráefni:

• 1 bolli soðinn og rifinn kjúklingur
• ½ bolli maískorn
• 4 bollar kjúklingakraftur
• 1 tommu engifer, smátt saxað
• 4-5 hvítlauksrif, smátt saxað
• 1-2 grænn chilis, rifinn
• 2 msk sojasósa
• 1 msk edik
• 1 msk chilisósa
• 1 msk maizena, leyst upp í 2 msk vatni
• 1 egg
• Salt, eftir smekk
• Nýmalaður svartur pipar, eftir smekk
• 1 msk olía
• Fersk kóríanderlauf, saxuð, til skrauts

< h2>Leiðbeiningar:

1. Hitið olíu á pönnu. Bætið hvítlauk, engifer og grænum chilis út í. Látið malla þar til þær verða gullnar.
2. Bætið svo rifnum kjúklingi og maískornum út í. Látið malla í 2-3 mínútur.
3. Bætið kjúklingakraftinum út í, sojasósu, ediki og chilisósu. Blandið vel saman og látið malla í 5 mínútur.
4. Hrærið maíssterkjublöndunni saman við. Látið malla þar til súpan þykknar örlítið.
5. Þeytið egg og hellið því rólega út í súpuna, hrærið stöðugt í.
6. Brædið til með salti og pipar eftir smekk. Látið malla í 1-2 mínútur í viðbót. Stilltu krydd ef þarf.
7. Skreytið með ferskum kóríanderlaufum.
8. Súpunni hellt í súpuskál og borið fram heitt. Njóttu!