Hráefni

• 2 matskeiðar extra virgin ólífuolía
• 4 bollar spergilkál, (1 spergilkál)
• 4-6 hvítlauksgeirar, saxaðir
• 1/4 bolli vatn
• salt og pipar

Leiðbeiningar

Hitið ólífuolíu á stórri pönnu við meðalhita. Bætið hvítlauknum út í með smá salti og steikið þar til hann er ilmandi (um það bil 30-60 sekúndur). Bætið spergilkálinu á pönnuna, kryddið með salti og pipar og steikið í 2 til 3 mínútur. Bætið 1/4 bolla af vatni út í, setjið lokið á og eldið í 3 til 5 mínútur í viðbót, eða þar til spergilkálið er mjúkt. Takið lokið af og eldið þar til aukavatn hefur gufað upp af pönnunni.

Næring

Skoða: 1 bolli | Hitaeiningar: 97kcal | Kolvetni: 7g | Prótein: 3g | Fita: 7g | Mettuð fita: 1g | Natríum: 31mg | Kalíum: 300mg | Trefjar: 2g | Sykur: 2g | A-vítamín: 567IU | C-vítamín: 82mg | Kalsíum: 49mg | Járn: 1mg