-Nurpur smjör saltað 100g

-Lehsan (Hvítlaukur) saxaður 1 tsk -Lal mirch (rautt chilli) mulið ½ tsk -Þurrkað oregano ¼ tsk -Hara dhania (ferskt kóríander) saxað 1 msk

-Aday (egg) 4 -Doodh (mjólk) 2-3 msk -Kali mirch (svartur pipar) mulinn í ½ tsk eða eftir smekk - Himalayan bleikt salt ½ tsk eða eftir smekk -Matarolía 1-2 msk -Nurpur smjör saltað 2 msk -Matarolía 1-2 msk -Pyaz (laukur) saxaður 1 lítill -Kjúklingur qeema (hakk) 250g -Adrak lehsan mauk (engifer hvítlauksmauk) 1 tsk -Shimla mirch (Capsicum) saxað ½ bolli bleikt salt -Himalayan ½ tsk eða eftir smekk -Lal mirch (rautt chilli) mulið 1 tsk -Paprikuduft ½ tsk (valfrjálst) -Sítrónusafi 1 & ½ msk -Hara dhania (ferskt kóríander) saxað 1-2 msk -Nurpur smjör saltað 2 msk -Sleður bollur eftir þörfum -Majónes eftir þörfum -Tómatsósa eftir þörfum

-Í potti, bætið smjöri út í og ​​látið bráðna við lágan hita. -Bætið hvítlauk út í og ​​steikið hvítlauk í eina mínútu. -Slökkvið á loganum, bætið við muldu rauðu chilli, þurrkuðu oregano, fersku kóríander, blandið vel saman og setjið til hliðar. -Í skál, bætið eggjum, mjólk, svörtum pipar niður, bleiku salti og þeytið vel. -Á pönnu, bætið matarolíu, smjöri út í og ​​látið bráðna. -Bætið við þeyttum eggjum, eldið á lágum hita í 2-3 mínútur og setjið til hliðar. -Á pönnu, bætið matarolíu út í, lauk og steikið þar til hann er hálfgagnsær. -Bætið við kjúklingahakk, engiferhvítlauksmauki, blandið vel saman og eldið við meðalhita í 2-3 mínútur. -Bætið papriku, bleiku salti, muldu rauðu chilli, paprikudufti, sítrónusafa, ferskum kóríander út í, blandið vel saman og eldið við meðalhita í 2-3 mínútur. -Bætið við tilbúnum eggjum, smjöri, blandið vel saman og eldið í eina mínútu og setjið til hliðar. -Settu rennibollur með tilbúinni kryddsmjörsósu og ristuðu ristuðu á meðalloga þar til þær eru ljósgylltar. -Á ristaðar rennibollur, bætið við og smyrjið majónesi, tilbúinni egg- og kjúklingafyllingu, tómatsósa og hjúpið með toppbollum (gerir 15)!