Fyrir sósugrunnmauk:

• Olía 1 tsk.
• Makkhan (smjör) 1 msk.
• Heil krydd:
  1. Jeera (kúmenfræ) 1 tsk.
  2. Tej patta (lárviðarlauf) 1 nr.
  3. Sabut kaali mirch (svört piparkorn) 2-3 nr.
  4. Dalchini (kanill) 1 tommur
  5. Choti elaichi (græn kardimommur) 3-4 fræbelgir
  6. Badi elaichi (svört kardimommur) 1 nr.
  7. Laung (neglur) 2 nr.
• ...
• Hunang 1 msk
• Paeer 500-600 grömm
• Garam masala 1 tsk.
• Kasuri methi 1 tsk.
• Ferskt kóríander eftir þörfum (hakkað)
• Ferskur rjómi 4-5 msk Aðferð:
• Til að búa til mauksósubotninn skaltu setja wok á miðlungshita, bæta við olíu, smjöri og öllu kryddinu, hræra einu sinni og bæta við lauknum, hræra vel og elda í 2-3 mínútur.
• ...