• Zeera (kúmenfræ) 1 tsk
• Sabut kali mirch (svört piparkorn) ½ tsk
• Safed mirch (hvítur piparkorn) ½ tsk
• Sabut dhania (kóríanderfræ) 1 tsk
• Laung (neglur) 3-4
• Matarolía ¼ bolli
• Beinlausir kjúklingabitar 500g
< li>Lehsan (Hvítlaukur) saxaður 1 msk
• Himalayan bleikt salt 1 tsk eða eftir smekk
• Kjúklingaduft 1 tsk
• Hari mirch (Grænt chili) 2- 3
• Olper's Milk ½ bolli
• Olper's Cream 1 bolli (stofuhita)
• Olper's Cheddar ostur 60 g
• Makhan (smjör) 2 -3 msk
• Olper's Mozzarella ostur 100 g (½ bolli)
• Lal mirch (rautt chilli) mulið ½ tsk

Í pönnu, bætið kúmenfræjum, svörtum pipar, hvítum piparkornum, kóríanderfræjum, negul og þurrristið við lágan hita þar til það er ilmandi (2-3 mínútur).
Látið það kólna.
Bætið ristuðu kryddi út í, myljið gróft. & setjið til hliðar.
Í wok, bætið matarolíu út í & hitið hana.
Bætið kjúklingi út í og ​​blandið vel saman á meðalhita þar til hann breytist um lit.
Bætið hvítlauk út í, blandið vel saman og eldið í 1-2 mínútur.
Bætið bleiku salti, kjúklingadufti, mulið kryddi, blandið vel saman og eldið í 2-3 mínútur.
Bætið grænum chilli og blandið vel saman.
Á lágum hita, bætið við mjólk, rjóma, blandið vel saman og eldið í 1-2 mínútur.
Bætið við cheddar osti, blandið vel saman og eldið þar til ostur bráðnar.
Bætið við smjöri, mozzarella osti, mulið rauðu chilli, setjið lok á og eldið á lágum hita þar til osturinn bráðnar (4-5 mínútur).< br>Berið fram með naan!