Hráefni

Poha (पोहा) – 2 bollar (150 grömm)
Olía (तेल) – 1 til 2 msk
Kóríanderlauf (हरा धनियमा)।hnetur (fínt hakkað) गफली)– ½ bolli
Sítróna (नींबू) – ½ bolli
Karrýlauf (करी पत्ता)- 8 til 10
Grænn chilli (हरीरमरररररकमा) meric Powder (हल्दी पाउडर)- ¼ tsk
Svört sinnepsfræ (राई) - ½ tsk
Sykur (चीनी)-1,5 tsk
Salt(नमक) – ¾ tsk (eða eftir smekk)सने (सने) p>

Hvernig á að búa til Poha:

Taktu 2 bolla meðalþunnt Poha og skolaðu það. Drekkið poha í vatni og tæmdu það strax. Hrærið poha með skeið. Við þurfum ekki að leggja poha í bleyti, bara skola það vel. Bætið ¾ tsk salti eða eftir smekk við poha, síðan 1,5 tsk sykur. Blandið vel saman og haldið til hliðar í 15 mínútur til að stífna. Hrærið í einu sinni á meðan eftir 5 mínútur eru búnar. Geymið til hliðar í 5 til 6 mínútur.

Hitið pönnu og bætið 1 tsk olíu á hana. Steikið ½ bolli af hnetum í olíunni þar til þær verða stökkar. Þegar þær eru ristaðar og tilbúnar, takið þær út á sérstakan disk.

Til að búa til poha skaltu bæta 1 til 2 msk olíu á pönnuna og hita hana. Bætið ½ tsk svörtum sinnepsfræjum út í það og látið þau kraka. Dragðu úr loganum til að koma í veg fyrir að kryddið brúnist. Bætið við 1 fínsöxuðum grænum chili, ¼ tsk túrmerikdufti, grófsöxuðum 8 til 10 karrýlaufum. Bætið poha út á pönnuna og eldið í 2 mínútur á meðan hrært er.

Þegar poha er tilbúið kreistið hálfan sítrónusafa yfir hann. Blandið því vel saman. Slökktu á loganum. Taktu það út á disk.

Stráið smá besan sev, smá hnetum og smá grænu kóríander yfir poha, Setjið sítrónubát á hliðina og fáið ykkur íburðarmikla skál af Instant poha til að sefa hungurverkin.

Tillaga:

Þykkt afbrigði af poha er notað til að búa til steiktar uppskriftir en þunnt afbrigði af poha er notað til að búa til ristaðar namkeens sem bragðast ljúffengt.

Þú getur sleppt því að nota jarðhnetur í poha ef þú vilt. Ef þú ert með ristaðar jarðhnetur tiltækar þá geturðu notað þær líka.

Þú getur líka bætt við 2 grænum chili ef þú vilt borða sterkan. Ef þú ert að gera þetta fyrir börn skaltu sleppa því að nota grænt chili. Þú getur sleppt notkun karrílaufa ef þau eru ekki tiltæk.