Hráefni:
Kjúklingur, ostur, hvítlauksmauk, engifermauk, túrmerikduft, rauð chilli duft, svartur piparduft, salt, olía, kanilstöng, grænar kardimommur, negull, kúmenfræ, engifer, hvítlaukur, laukur, Kóríanderfræduft, tómatar, vatn, græn chilli, kúmenfræ, fenugreek lauf, laukur, paprika, kasjúhnetumauk, Garam masala duft, ferskt rjómi

AÐFERÐ: Byrjum á að hafa kjúkling í skálinni sem bætið skyri, hvítlauk við Pasta, engifermauk, túrmerikduft, rautt chilliduft, svart piparduft, salt. Næst skaltu blanda því almennilega saman og halda því til hliðar. Nú skulum við búa til sósuna sem hitar olíuna á pönnu og bætið svo við kanilstöng, grænum kardimommum, negul, kúmenfræjum, engifer, hvítlauk, lauk og steikið þetta þar til þær eru orðnar fallegar og brúnar og bætið svo við túrmerikdufti, rauðu chillidufti, Kóríanderfræduft steikið þetta í nokkrar sekúndur. Bætið nú við tómötum og steikið það aftur þar til tómatarnir eru mjúkir. Næst skaltu bæta við vatni og taka helminginn af Masala og halda því til hliðar. Bætið marineruðum kjúklingi með grænum chilli við afganginn af Masala á pönnunni og steikið þennan kjúkling í 5 mínútur og látið hann síðan elda með loki á lágum loga þar til hann er tilbúinn. Næst skulum við búa til aðra sósu sem bætið við að hita upp olíuna og bætið síðan við kúmenfræjum, engifer, hvítlauk, fenugreek laufum. Steikið þetta nú í eina mínútu og bætið síðan við lauknum, paprikunni aftur steikið það í eina mínútu og bætið við túrmerikdufti, rauðu chillidufti, kúmenfrædufti, kóríanderfrædufti. Næst skaltu blanda því almennilega saman og bæta við afganginum af Masala sem við höfum fjarlægt áðan og bæta við Cashew-hnetupasta og steikja þetta í 3-4 mínútur við lágan hita. Bætið nú við salti, vatni. Bætið nú sósunni við kjúklinginn, blandið því almennilega saman við og bætið Garam masala duftinu, grænu chilli, engifer, þurrkuðum fenugreek laufum saman við, blandið því aftur og hyljið það í 2 mínútur. Bættu nú við Fresh Cream og blandaðu því og Chicken Patiala þinn er tilbúinn til að þjóna.