Hráefni:

• 1 bolli alhliða hveiti
• 1/2 teskeið salt
• 1 matskeið ghee
• Vatn eftir þörfum

Parathas eru vinsæll morgunverðarvalkostur í indverskri matargerð. Lachha paratha, sérstaklega, er marglaga flatbrauð sem er ljúffengt og fjölhæft. Hann passar vel við ýmsa rétti og margir hafa gaman af.

Til að búa til lachha paratha skaltu byrja á því að blanda saman öllu hveiti, salti og ghee. Bætið við vatni eftir þörfum til að hnoða deigið. Skiptið deiginu í jafna hluta og rúllið hverjum hluta í kúlu. Fletjið kúlurnar út og penslið ghee á hvert lag á meðan þær eru staflaðar. Rúllaðu því síðan í paratha og eldaðu það á upphitaðri pönnu þar til það er gullbrúnt. Berið fram heitt með uppáhalds karrýinu eða chutneyinu þínu.

Lachha paratha er auðvelt að búa til og á örugglega eftir að slá í gegn á morgunverðarborðinu þínu. Njóttu þessa ljúffenga, flagnandi brauðs og prófaðu þig með ýmsum bragðtegundum og fyllingum.