1. Hráefni
   • Hakkað Mullangi (Radís) - 1 bolli
   • Toor Dal - 1/2 bolli
   • Laukur - 1 meðalstór
   • Tómatur - 1 meðalstór
   • Tamarindmauk - 1 msk
   • Sambarduft - 2 msk
   • Kóríanderlauf - til skrauts
   < /ul>

Mullangi Sambar er suður-indversk linsubaunasúpa með blöndu af kryddi, sterkri tamarind og jarðbundnu bragði af radísu. Þetta er bragðgóður og huggulegur réttur sem passar fullkomlega við Keerai Poriyal. Til að búa til sambarinn skaltu byrja á því að elda tórdalinn í hraðsuðukatli ásamt lauk, tómötum og radísu. Þegar það er soðið skaltu bæta við tamarindmauki og sambardufti. Látið malla í nokkrar mínútur þar til bragðið blandast saman. Skreytið með ferskum kóríanderlaufum og berið fram heitt með gufusoðnum hrísgrjónum.