• Aday (egg) soðin 6-8
• Sinnepsmauk 1 msk
• Shimla mirch (Capsicum) saxaður ½ bolli
• Pyaz (laukur ) saxaður ½ bolli
• Hari mirch (græn chilli) sneið 3-4
• Hara dhania (ferskur kóríander) saxaður ½ bolli
• Lehsan duft (Hvítlauksduft) 2 tsk
• Lal mirch duft (Rautt chilli duft) 1 tsk eða eftir smekk
• Haldi duft (Túrmerik duft) ¼ tsk
• Himalayan bleikt salt 1 tsk eða eftir smekk
• Zeera duft (kúmenduft) ½ tsk
• Maida (alhliða hveiti) 1 bolli
• Aday (egg) þeytt 1-2
li>
• Brauðrasp 1 bolli
• Matarolía til steikingar

-Rífið egg í skál með hjálp raspi.

-Bætið sinnepsmauki, papriku, lauk, grænum chilli, ferskum kóríander, hvítlauksdufti, rauðu chillidufti, túrmerikdufti, bleiku salti, kúmendufti út í og ​​blandið vel saman.

- Smyrjið hendur með olíu, takið lítið magn af blöndu (50g) og búðu til jafnstórar bökunarbollur.

-Húðið með alhliða hveiti og dýfið síðan í þeytt egg og hjúpið með brauðrasp.

-Hitið matarolíu á pönnu og grunnsteikið á meðalloga frá báðum hliðum þar til gyllt & stökkt (gerir 10) & berið fram!