Hráefni:

• 1 bolli moong dal
• 1 laukur, smátt saxaður
• 1 tómatur, smátt saxaður
• 2 grænir chili, saxaðir
• 1/2 tommu engiferbitar, saxaðir
• 2-3 msk söxuð kóríanderlauf
• 1/ 4 tsk túrmerikduft
• 1/2 tsk kúmenfræ
• Salt eftir smekk
• Olía til smurningar

Leiðbeiningar:

1. Skolið og leggið moong dal í bleyti í 3-4 klukkustundir.
2. Tæmdu dalinn og blandaðu því saman við lítið vatn í slétt deig.< /li>
3. Flyttu maukinu yfir í skál og bættu við söxuðum lauk, tómötum, grænum chili, engifer, kóríanderlaufum, túrmerikdufti, kúmenfræjum og salti. Blandið vel saman.
4. Hitið steikjandi pönnu eða pönnu og smyrjið með olíu.
5. Hellið sleif af deigi á pönnu og dreifið í hringlaga form.
6. Eldið þar til botnhliðin er gullinbrún, snúið svo við og eldið hina hliðina.
7. Endurtakið með afganginum af deiginu.
8. Berið fram heitt með chutney eða tómatsósu.
li>