Hráefni:

• Aam (Mango) bitar 1 bolla
• Sykur ¼ bolli eða eftir smekk
• Sítrónusafi 1 msk.
• Omore Mango Ice Cream
• Aam (Mango) bitar eftir þörfum
• Pundið kökusneiðar eftir þörfum
• Þeyttur rjómi
• Aam (Mangó) bitar
• Kirsuber
• Podina (myntublöð)

Leiðarlýsing:

Undirbúið mangómauk:

1. Í könnu, bætið mangó við og blandið vel saman til að búa til mauk.
2. Bætið mangómauki, sykri, sítrónusafa í pott í pott, blandið vel saman og eldið á lágum hita þar til sykurinn er uppleystur (3-4 mínútur).
3. Láttu það kólna.

Samsetning:

1. Ferðu ferhyrnt kökuform með álpappír.
2. Bætið við lagi af mangóís og dreifið jafnt yfir.
3. Bættu við mangóbitum og ýttu varlega á.
4. Setjið pundsköku og smyrjið tilbúnu mangómauki á hana.
5. Bætið mangóís út í og ​​dreifið jafnt.
6. Setjið pundsköku, hyljið með matarfilmu og innsiglið rétt.
7. Látið það frysta í 8-10 klukkustundir eða yfir nótt í frysti.
8. Snúðu kökuforminu við og fjarlægðu álpappírinn varlega af kökunni.
9. Bætið við og dreifið þeyttum rjóma yfir alla kökuna.
10. Skreytið með þeyttum rjóma, mangóbitum, kirsuberjum og myntulaufum.
11. Skerið í sneiðar og berið fram!