Hráefni:

• Sveppir
• Ghee
• Krydd
• Olía

Uppskrift:

Þessi Mangalorean sveppa ghee steikt er ljúffengur réttur sem auðvelt er að gera. Það er búið til með ferskum sveppum, ghee og blöndu af arómatískum kryddum. Þessi uppskrift sameinar jarðnesk bragð með ríkri og ilmandi sósu sem byggir á ghee. Það má bera fram sem meðlæti eða aðalrétt og passar vel með hrísgrjónum eða roti. Til að gera þennan rétt skaltu byrja á því að marinera sveppina í kryddblöndunni og steikja þá í ghee þar til þeir eru soðnir og hafa tekið í sig allt bragðið. Þessi uppskrift er ómissandi fyrir alla sveppaunnendur sem hafa gaman af djörfum og krydduðum bragði!