Hráefni

• 2 stórar kartöflur, afhýddar og skornar í teninga
• 500 g kjúklingur, skorinn í bita
• 2 matskeiðar af jurtaolíu
• 1 tsk salt
• 1 tsk svartur pipar
• 1 tsk paprika
• 2 hvítlauksgeirar, saxaðir
• 1 laukur, saxaður
• Vatn (eftir þörfum)

Leiðbeiningar

1. Í stórum potti skaltu hita jurtaolíuna yfir meðalhita.
2. Bætið söxuðum lauknum og söxuðum hvítlauk út í, steikið þar til hann er gullinn.
3. Bætið kjúklingabitunum í pottinn, kryddið með salti, pipar og papriku og steikið þar til þær eru léttbrúnar.
4. Hrærið kartöflunum í teninga saman við og blandið vel saman við kjúklinginn og kryddið.
5. Bætið við nægu vatni til að hylja kjúklinginn og kartöflurnar, látið suðuna koma upp.
6. Lækkið hitann, setjið lok á og látið malla í 30-40 mínútur, eða þar til kjúklingurinn er eldaður í gegn og kartöflurnar mjúkar.
7. Stillið krydd ef þarf og berið fram heitt. Njóttu dýrindis kjúklinga- og kartöfluréttar!