Hráefni fyrir kjúklingafettuccine Alfredo:
►2 lbs kjúklingabringur
►3/4 lbs fettuccine pasta (eða englahár eða vermicelli pasta)
►1 ​​lb hvítir sveppir í þykkum sneiðum
►1 lítill laukur smátt saxaður
►3 hvítlauksgeirar saxaðir
►3 1/2 bolli hálfur og hálfur *
►1/4 bolli steinselja, smátt skorin, auk meira til skrauts
►1 ​​tsk sjór salt eða eftir smekk, auk meira fyrir pastavatn
►1/4 tsk svartur pipar eða eftir smekk
►3 msk ólífuolía skipt
►1 ​​msk smjör

*Til að skipta um helming og helming, notaðu jafna hluta af mjólk og þungum rjóma