Kjúklingasteikt í Kerala stíl
- Kókosolía (വെളിച്ചെണ്ണ) - 4 matskeiðar
- Engifer (ഇഞ്ചി) - 1½ tommu stykki
- Hvítlaukur (വುळഴ ്ളി) - 10 negull
- Grænt chilli (പച്ചമുളക്) - 3 Nos
- Laukur (സവോള) - 3 No (400 grömm)
- Salt (ഉപ്പ്) - 1>
- Kóríanderduft (മല്ലിപ്പൊടി) - 1 tsk
- Kashmi രി മുളകുപൊടി) - 2½ matskeiðar
- Garam Masala (ഗരം മസാല) - 1 tsk
- Kjúklingur (ചിക്കൻ) - 600 g
- Límónu-/sítrónusafi (നാരങ്ങാനീര്) - 1 tsk ്പില) - 3+2 Kvistar
- Vatn (വെള്ളം) - ¼ bolli
- Tómatsósa (ടൊമാറ്റോ കെച്ചളചചച്ചചപ്ചചപ്ചചപ്ചചപ്ചചപ്ചചപ്ച> ræfur തച്ച കുരുമുളക്) - ½ teskeið