Hráefni

• Kál: 1 bolli
• Rautt linsubaunamauk: 1/2 bolli
• Egg: 1 stk.
• Steinselja og grænn chili
• Olía til steikingar
• Salt og svartur pipar eftir smekk

Leiðbeiningar

Byrjaðu daginn þinn rétt með þessari fljótlegu og auðveldu morgunverðaruppskrift af hvítkáli og eggjum. Þessi réttur er ekki bara einfaldur í gerð heldur einnig stútfullur af bragði og næringu. Fullkomið fyrir þá annasama morgna eða þegar þú þarft bara holla máltíð á nokkrum mínútum!

1. Byrjið á því að saxa 1 bolla af káli smátt og leggið til hliðar. Þú getur líka bætt við smá saxuðum lauk ef vill til að fá meira bragð.

2. Í blöndunarskál skaltu sameina hakkað kálið með 1/2 bolli af rauðu linsubaunamauki. Þetta gefur eggjakökunni dýpt og einstakt ívafi.

3. Brjótið 1 egg út í blönduna og kryddið með salti og svörtum pipar. Þeytið blönduna þar til hún hefur blandast vel saman.

4. Hitið olíu á pönnu við meðalhita. Þegar olían er orðin heit skaltu hella káli og eggjablöndunni á pönnuna.

5. Eldið þar til botninn er gullinn og toppurinn er stinn; þetta tekur venjulega um 3-5 mínútur.

6. Snúið eggjakökunni varlega við til að elda hina hliðina þar til hún er líka gullinbrún.

7. Þegar búið er að elda, takið þá af hitanum og skreytið með saxaðri steinselju og grænu chili fyrir auka kikk.

8. Berið fram heitt og njóttu þessa ljúffenga, fljótlega og holla morgunverðarvalkosts sem mun örugglega lífga upp á daginn!

Þessi hvítkáls- og eggjaeggjakaka er ekki bara yndisleg heldur einnig hollt val sem veitir góða prótein- og trefjagjafa til að hefja daginn þinn rétt. Fullkomið fyrir alla sem eru að leita að einföldum, næringarríkum og mettandi morgunmat!