Uppskriftir byggðar á ofangreindum fæðuflokkum:

Uppskrift 1: Idli
Þú þarft að gera undirbúninginn með dags fyrirvara.
1. Fyrst þurfum við að undirbúa idli deigið
2. Þú þarft 4 bolla af idli hrísgrjónum sem eru vandlega þvegin með vatni 3. Leggið þetta í vatni í um það bil 4 klst. Gakktu úr skugga um að vatnsborðið sé 2 tommur fyrir ofan hrísgrjónin 4. Þegar hrísgrjónin hafa legið í bleyti í um það bil 3 klst, þurfum við að bleyta 1 bolla af klofnu svörtu grammi, einnig þekktur sem urad daal, í vatni í um 30 mín. Aftur tryggðu 3 tommu af vatnslagi ofan á 5. Eftir 30 mín, bætið linsunum í kvörn 6. Bætið við 1 bolla af vatni 7. Mala það þar til það er slétt og loftkennt. Ætti að taka um 15 mín 8. Næst skaltu setja þetta yfir í skál og halda til hliðar 9. Sigtið vatnið úr hrísgrjónunum og bætið í kvörnina 10. Bætið við 1 ½ bolla af vatni 11. Mala þetta vel þar til það verður slétt. Þetta ætti að taka um 30 mín 12. Þegar búið er að blanda hrísgrjónunum saman við linsubaunir 13. Bætið 1 tsk af salti 14. Blandið þessu vandlega saman til að sameina hráefnin tvö 15. Þetta ætti að vera mjúkt deig 16. Nú þarf að gerja þetta. Að halda þessu í burtu í um 6-8 klukkustundir ætti að gera bragðið. Það þarf heitt hitastig um 32°C. Ef þú býrð í Bandaríkjunum geturðu geymt það inni í ofninum. Ekki kveikja á ofninum 17. Þegar þú ert búinn muntu taka eftir því að deigið hefur lyft sér 18. Blandið þessu vel saman aftur 19. Deigið þitt er tilbúið 20. Notaðu idli mót. Stráið því smá olíu yfir 21. Setjið nú um 1 msk deig í hvert mót 22. Gufu í potti í um 10-12 mín 23. Einu sinni er búið að leyfa idli að kólna aðeins áður en þú fjarlægir

Uppskrift 2: Tómatsúpa
1. Hitið 2 tsk ólífuolíu í potti 2. Bætið 1 msk söxuðum lauk út í 3. Steikið þá þetta í 2 mínútur 4. Bætið nú 1 smátt skornum tómati út í þetta 5. Bætið einnig við smá salti og pipar eftir smekk 6. Hrærið og bætið við ½ tsk af oregano og þurrkuðu basilíku 7. Við munum saxa 3 saxaða sveppi og bæta við þetta 8. Bætið nú 1 ½ bolla af vatni út í þetta 9. Sjóðið nú þessa blöndu 10. Þegar það er soðið og látið malla í 18-20 mínútur 11. Bætið að lokum við ½ bolla af fínsöxuðu spínati í þessari blöndu 12. Hrærið og leyfið að malla í 5 mínútur til viðbótar13. Hrærið þessu vel og Berið fram þennan rétt súpuna heita