1/2 bolli svört hrísgrjón

1/2 bolli vatn

1 g wakame þang 50 g fjólublátt kál

1/2 gulrót

1 stafur grænn laukur 1/2 avókadó

2 soðnar rófur 1/4 bolli edamame

1/4 maís 1 tsk hvít sesamfræ 1 tsk svört sesamfræ

limebátar til að bera fram

1 msk sítrónusafi

1 msk hlynsíróp 1 msk miso paste

1 msk gochujang 1 tsk ristað sesamolía 1 1/2 msk sojasósa

1. Skolið og skolið af svörtu hrísgrjónunum 2-3 sinnum
2. Rífið wakame þangið í litla bita og bætið út í hrísgrjónin ásamt 1/2 bolla vatninu
3. Hitið hrísgrjónin á meðalháum hita. Þegar vatnið byrjar að freyða skaltu hræra vel í því. Lækkið síðan hitann í miðlungs lágan. Lokið og eldið í 15 mín
4. Sneiðið fjólubláa kálið og græna laukinn fínt. Skerið gulrótina í fína eldspýtustangir. Saxið avókadó og soðnar rófur í litla teninga
5. Eftir 15 mínútur skaltu slökkva á hitanum og leyfa hrísgrjónunum að gufa áfram í 10 mínútur í viðbót. Þegar hrísgrjónin eru soðin skaltu hræra vel í þeim og láta kólna
6. Þeytið hráefni í dressinguna saman
7. Setjið saman hráefninu eins og þið viljið og hellið yfir dressinguna
8. Stráið hvítu og svörtu sesamfræjunum yfir og berið fram með limebát