Hráefni:

-Kali mirch (svört piparkorn) 1 tsk

-Zeera (kúmenfræ) 1 msk

-Podina (myntulauf) handfylli

-Himalayan bleikt salt 1 tsk eða eftir smekk

-Kala namak (svart salt) ½ msk

-Sykur 1 kg

-Sítrónubörkur 1 msk

-Vatn 2 bollar

-Sítrónusneiðar 2

-Ferskur sítrónusafi 2 bollar

Unbúið heimabakað limo pani mix:

-Í pönnu, bætið svörtum piparkornum, kúmenfræjum út í og ​​þurrristið á lágum hita þar til ilmandi (2-3 mínútur).

-Látið það kólna.

-Myntulauf í örbylgjuofn í 1 mínútu eða þar til það er alveg þurrt, myljið síðan þurrkuð myntulauf með hendinni.

-Í kryddblöndunartæki, bætið þurrkuðum við. myntulauf, ristuð krydd, bleikt salt, svart salt & malið til að búa til fínt duft og setjið til hliðar.

-Í wok, bætið við sykri, sítrónuberki, vatni, sítrónusneiðum og eldið á lágum hita þar til sykur bráðnar alveg.

-Bætið sítrónusafa út í og ​​blandið vel saman.

-Bætið dufti saman við, blandið vel saman og eldið í 1-2 mínútur.

-Látið það flott.

-Má geymast í loftþéttri flösku í allt að 2 mánuði (geymsluþol) (afrakstur: 1200ml).

Undirbúa Limo Pani úr heimagerðri Limo Pani Mix:< /p>

-Í könnu, bætið við ísmolum, tilbúinni limo pani mix, vatni, myntu laufum, blandið vel saman og berið fram!

Undirbúið Soda Lime úr heimagerðu Limo Pani Mix:

-Í glasi, bætið við ísmolum tilbúnum limo pani mix, gosvatni og blandið vel saman.

-Skreytið með myntulaufi og berið fram!