• Hráefni:
• Ávextir og grænmeti: 2 niðursoðnir tómatar, 1 rauð paprika, 2 gulrætur, 1 gul rauð paprika, niðursoðinn maís, salöt, hvítkál, sellerí, kóríander, 2 saxaðir laukar, 2 sneiðar laukar, 2 hvítlauksrif, 1 grænn laukur, 1 eggaldin
• Prótein: Egg, kjúklingur, svínahakk, tófú, niðursoðinn túnfiskur, kjúklingakraftur
• Sósur: Sojasósa, edik, Gochujang, Tahini eða Sesampasta, hnetusmjör, ostrusósa, japanskar karrýkubbar, majónes, sesamolía, chiliolía, valfrjálst MSG

Uppskriftir vikunnar:

Mánudagur

• Egg í hreinsunareldinum: 2 egg, 1 bolli tómatsósa, 1 msk chiliolía.
• Okonomiyaki: 4 bollar þunnt skorið hvítkál, 2 msk hveiti, 4 egg, ½ tsk salt.
• Kjúklingur Katsu: 4 kjúklingabringur eða læri, ½ bolli hveiti, ½ tsk salt og pipar, 2 egg, 2 bollar panko.

Þriðjudagur

• Gilgeori ristuðu brauði: ½ okonomiyaki, 2 brauðsneiðar, ¼ bolli hvítkál, tómatsósa, majónes, 1 sneið af amerískum osti (valfrjálst).
• Dan Dan núðlur: 4 kjötbollur, 2 msk sojadressing, 4 msk sesamdressing, 2 msk chiliolía, ¼ bolli vatn, 250 g núðlur, kóríander.
• Katsudon: 1 katsu, 2 egg, ½ bolli sneiddur laukur, 4 msk sojadressing, ½ bolli vatn, 1 tsk hondashi.

Miðvikudagur

• Kimchi hrísgrjónakúlur: 200 g hvít hrísgrjón, 2 msk kimchi sósu blanda, 1 tsk sesamolía.
• Katsu karrí: 1 katsu, 200 g hrísgrjón, ½ bolli karrísósa.
• Knollur: 6 bollur, 1 bolli hvítkál, ¼ bolli laukur, 2 tsk sojadressing, 2 tsk kimchi blanda, 1 tsk sesamolía.

Fimmtudagur

• Katsu Sando: 1 katsu, ¼ bolli niðurskorið hvítkál, 1 msk majónesi, 1 msk bulldogsósa, 2 sneiðar af hvítu brauði.
• Kimchi steikt hrísgrjón: 200 g hrísgrjón, ¼ bolli kimchi blanda, 1 dós af túnfiski, 1 egg, 2 msk hlutlaus olía.

Föstudagur

• Karrýbrauð: 1 brauðsneið, 1 msk majónes, 1 egg, 2 msk karrýblanda.
• Kimchi Udon: 250 g udon, 4 msk kimchi blanda, 2 bollar af kjúklingakrafti eða vatni, 2 msk niðursoðinn maís, 1 msk sesamolía.
• Kjötbollur: 1 bolli tómatsósa, 4 kjötbollur.

laugardagur

• Ómúrís: 1 kjötbolla, 1 msk smjör, 200 g hrísgrjón, ½ tsk salt, 2 msk smjör, ¼ bolli tómatsósa.
• Karrý Udon: 2 bollar kjúklingakraftur, 1 bolli karrý, 1 egg, ½ bolli laukur, 250 g udon.
• Tómatkálsrúllur: 8 kálrúllur, ¼ bolli kjúklingakraftur eða vatn, ¼ bolli tómatsósa.

Sunnudagur

• Túnfisk Mayo hrísgrjónakúlur: 1 túnfiskdós, 2 msk majónesi, 1 msk chiliolía, 200 g hrísgrjón, 1 msk sesamolía.
• Yaki Udon: 120 g udon, afgangur af grænmeti, 2 msk sojadressing, 1 msk bulldogsósa.

Heimagerðar sósuuppskriftir

• Sojadressing: ½ bolli sojasósa, ½ bolli edik, ½ bolli sykur eða fljótandi sætuefni, ½ bolli niðurskorinn laukur, ½ bolli vatn.
• Sesamdressing: 1,5 bollar sojadressing, ¼ bolli tahini, ½ bolli hnetusmjör.
• Kimchi blanda: 1 bolli kimchi, 2 msk sojasósa, 2 msk gochujang, 2 msk sykur eða fljótandi sætuefni, ⅓ bolli laukur, 4 tsk saxaður grænn laukur.
• Japanskt karrí: 1 lítri tómat grænmetissósa, 1 pakki af japönsku karrýi.
• Knoðlafylling: 500 g svínahakk, 500 g þétt tófú, ¼ bolli grænn laukur, 1 msk salt, 3 msk ostrusósa, 2 msk sojasósa, 1 msk svartur pipar, 1 msk sesamolía, 2 egg.