Eldhús Bragð Fiesta

Gúrkupastasalatuppskrift með auðveldri salatsósu

Gúrkupastasalatuppskrift með auðveldri salatsósu
  • Pasta salatsósa:
    • Jógúrt úr plöntum
    • Vegan majónesi
    • Dijon sinnep
    • < li>Hvít edik
    • Salt
    • Sykur
    • Mölaður svartur pipar
    • Cayenne pipar (valfrjálst)
    • Ferskur Dill
  • Til að elda pasta:
    • Rotini Pasta
    • Sjóðandi vatn
    • Salt
  • Önnur innihaldsefni:
    • Ensk agúrka
    • Sellerí
    • Rauðlaukur
  • Aðferð
    • Til að elda pasta: Sjóðið vatn, bætið við salti, eldið pasta, skolið af, skolið og látið renna aftur
    • Unbúið salatsósu
    • Skerið agúrkuna niður, saxið selleríið og skerið rauðlaukinn í sneiðar
    • Flytið hráefninu yfir, bætið salatsósunni saman við, blandið vel saman og kælið í ísskápur í 40-45 mínútur

Fullkomið salat fyrir sumargrillveislur og matargerð, geymist í kæliskáp í allt að 4 daga