Gúrkupastasalatuppskrift með auðveldri salatsósu

- Pasta salatsósa:
- Jógúrt úr plöntum
- Vegan majónesi
- Dijon sinnep < li>Hvít edik
- Salt
- Sykur
- Mölaður svartur pipar
- Cayenne pipar (valfrjálst)
- Ferskur Dill
- Rotini Pasta
- Sjóðandi vatn
- Salt
- Ensk agúrka
- Sellerí
- Rauðlaukur
- Til að elda pasta: Sjóðið vatn, bætið við salti, eldið pasta, skolið af, skolið og látið renna aftur
- Unbúið salatsósu
- Skerið agúrkuna niður, saxið selleríið og skerið rauðlaukinn í sneiðar
- Flytið hráefninu yfir, bætið salatsósunni saman við, blandið vel saman og kælið í ísskápur í 40-45 mínútur
Fullkomið salat fyrir sumargrillveislur og matargerð, geymist í kæliskáp í allt að 4 daga