Grænmetis Samosa Uppskrift
- 5oz blandað grænmeti – baunir, maís, gulrætur, baunir
- 3oz frosinn maís
- 8oz frosnar baunir
- 1 lb soðnar kartöflur (rauðar) Hýdd)
- 4 oz lítill laukur smátt saxaður
- 5 msk fínt saxaður kóríander
- 2 msk olía
- 2 msk sítrónusafi li>
- ¼ tsk heil kúmenfræ
- 1 ½ tsk salt
- ½ tsk rautt chili duft
- 1 tsk Garam Masala
- ¼ tsk túrmerik
- 2 tsk engifer-hvítlauks-chilipasta
- ½ tsk sykur (eða eftir smekk)
- Fyrir maukið: ¼ bolli venjulegt hveiti, 4 msk vatn, 60 - 80 Samosa sætabrauð (þar sem við munum nota tvöfalt sætabrauð)